Rå kugler

For tiden er jeg bidt af raw food. Jeg kan enormt godt lide konceptet og idéen om at man skal tænke uden for boksen, så herhjemme spiser vi raw food aftensmad mindst en gang om ugen, sjældent mere. Det er et godt supplement for at variere den daglige mad. Jeg kommer nok aldrig til at spise 100% råt og synes det er lidt mærkeligt med folk der er fanatiske med deres mad. I det hele taget er fanatisme meget sjældent godt og det gælder også mad.

Nå men. Disse kugler fra bogen Raw Food for livet af Erica Palmcrantz og Irmela Lilja. Kuglerne er bare SÅ gode og ret nemme at lave, når man først har fanget idéen. Forrest er det superkuger, til venstre cashewkugler med lime og til højre "lakrids"kugler af sesam og stjerneanis. Mums!